ABOUT | 菓子工房Haru

職人こだわりスイーツ。

当店のケーキには、アルコール類はほぼ使用しておりません。
なぜかと言うと、僕自信がお酒が苦手なのもありますが、
僕と同じようなお客様やお子様にも
安心して口にしてもらえるように思い全てのケーキに、
アルコールは使用しておりません。

あと、当店のショーケースには、ホールケーキが並んでおりません。
その理由は、僕自信が予約いただいたお客様のためだけに、
一つ一つ想像しながら作りたい気持ちがあるからこそ、
ショーケースにホームケーキは並べておりません。

そまのかわファーム様のめっちゃ美味しい卵。
奈良県の品評会で、複数回最優秀賞を受賞されてます。
僕自信が、今まで食べた中で一番好きな卵です。

砂糖は、甜菜糖を使用しております。
生クリームは、北海道産中沢乳業様の商品を２種類ブレンドして使用しております。
これも僕自信が一番好きな生クリームです。

当店は夏と秋も、
秋田県産のなつあかりを使用しています。